Podróżując po Portugalii można się przekonać, że jedzenie jest niedrogie, ale smaczne, potrawy są wyśmienite, porcje duże oraz treściwe. Taki efekt Taki efekt Portugalczycy osiągnęli dzięki łączeniu poszczególnych składników, dlatego nie powinny dziwić dania rybno-mięsne czy przyprawy zrobione z owoców i warzyw. O kuchni portugalskiej zamierzałem napisać już od dłuższego czasu, dlatego niech ten wpis poświęcony temu, jak ugotować Bacalhau a Bras będzie swoistym appetizer przed innymi, które bardziej przybliżą smaki i magię portugalskiej kuchni.
